OREO奶酪杯子蛋糕 | OREO Cheese Cupcakes
OREO奶酪杯子蛋糕 － 享受要成雙 | OREO Cheese Cupcakes
OREO餅乾和奶酪，危險二次方，誘惑無限大！
這款OREO奶酪蛋糕，是用馬芬杯子蛋糕烤盤烤製的，這個方式，縱然是想確確實實的限定份量，而繼之而來的， 卻是一樣難以處理的危機：享受完了一個這樣的危險，卻還執迷不悟的想試試第二個是不是一樣有著撩撥味蕾的功力。
是的，就是這個充滿了危險的OREO奶酪杯子蛋糕，讓人忘記原來該有的矜持和每個節制的約定。
每一口奶酪蛋糕在口中融化的時刻，心也跟著融化，起舞。
OREO 奶酪杯子蛋糕 食材
Remark： 酸奶油，英文 Sour Cream。
OREO 奶酪杯子蛋糕 製作步驟
馬芬蛋糕烤盤 大號12連
預熱烤箱到 135°C。（！！ 溫度沒有錯，是135°C ！！）
1. OREO 奶酪杯子蛋糕，所需要的食材。
2. 在馬芬烤盤中放入紙杯。其中，各放入一個OREO餅乾，作為蛋糕底。
1. 奶酪450 gm，糖115 gm和香草精 攪拌成光滑均勻的奶酪糊。如果使用攪拌機，慢速即可。
2. 在奶酪糊中，加入一個雞蛋，攪拌均勻後，再加雞蛋，攪拌均勻。
3. 最後加入酸奶油和鹽。
1. 最好用橡皮刀，拌勻，直到看不見酸奶油即可。
2.剩下的6個OREO餅乾，每個餅乾切成四等份，每個馬芬格中，放入兩塊。
3. 將奶酪糊用大湯匙，小心填入馬芬格中。直到填滿。在預熱好135°C的烤箱中層烤22－25分鐘。
作為內餡的OREO餅乾，經過烘焙的過程，完完全全的融化了。讓每口的奶酪中，都有滿滿的OREO。
烤完的OREO奶酪杯子蛋糕，中央仍然會有點溼潤，像是布丁的狀態，這是正常的。如果，中央還是液態狀態，可以延長2－4分鐘的烘焙時間。
蛋糕連烤盤置於架子上冷卻。等完全冷卻後，蛋糕連烤盤，放入冰箱冷藏，至少四個小時，最好隔夜，以幫助蛋糕定型。
一定要使用馬芬紙杯來製作。否則會極難脫模。
這個OREO奶酪蛋糕，冷藏後的口感非常的細膩，在夏天的高室溫中，不宜留置太長時間，會影響品賞味道的品質。
只要注意不要過度攪拌奶酪糊，和烤製的時間和火候，就算沒有很豐富的烘焙經驗，也可以作出成功的作品：真正好吃的OREO奶酪蛋糕。
是雙重的危險，是雙重的享受。
OREO＋奶酪，融化了心，也融化了曲線。
＊＊＊
推 [ 1 ]
版主回覆：(08/06/2014 01:06:21 PM)
祝福明月 日安安 月安安！
謝謝朋友帶來美麗月光。
有歐里歐
小朋友也會愛
版主回覆：(08/06/2014 01:05:15 PM)
邀請阿廣一起來享受！
在這種時候，我們一起來當小朋友，啊啊啊………
太好吃了！太誘人了！也太肥了！！
趕快把螢幕關掉，以免口水流滿桌啦…
版主回覆：(08/06/2014 01:14:09 PM)
“別跑，別跑啊……… 讓我留在妳的心裡，留在妳的腦海裡……”
會肥!!!
版主回覆：(08/06/2014 01:11:38 PM)
這個“會肥！！！” 有三個驚嘆號！！！
用的是肯定語氣，陳述的是個事實，時態是兩種：現在進行式＋未來式。
！！！
可以請問你用的奶酪是哪種的嗎?要去烘焙材料行買嗎?謝謝~
版主回覆：(08/06/2014 11:37:30 AM)
你好。
這個食譜裡所用的奶酪（或稱為乳酪），英文稱之為是Cream Cheese。
根據格友告訴我，在台灣的Cosxxco 和家n福，都可以找到 美國卡夫食品有限公司（英語：Kraft Foods，簡稱卡夫）出產的奶酪。
如果還是找不到，請告訴我，也可以用其他的起司烤這個奶酪蛋糕。
一定很香!
版主回覆：(08/06/2014 01:21:53 PM)
香滑嫩，涼涼的很爽口。是我喜歡的。
謝謝萍萍來分享！
祝福日日有喜悅。
真是致命的吸引力～兩個最愛加在一起等於最最最愛＼(^▽^)／
版主回覆：(08/06/2014 01:31:41 PM)
贊成！真的是“致命吸引力”！
Hana的馬芬和杯子蛋糕做得特別好，一定能做得更好的！
等妳一起，我們兩抱伙享受這個 最 最 愛！
(^O^)
推推推~~
親愛的~~
我家ㄚ義如果看到這一定會失心瘋啦!!!
全部都是他的最愛呀!!!!
棒呆了啦!
版主回覆：(08/06/2014 01:36:32 PM)
陽光格格 吉祥！
對呀，我家的那位先生跟丫義一樣，看到這個就決定把靈魂賣給我……哈哈哈
好吃涅，我覺得妳和春桃媽都會超喜歡的。
生活適應得好嗎？
祝福格格天天好心情！
耶呼～Oreo食譜又來了！
寶盒的135度C低溫烘烤法真聰明，感覺成品很細緻，又省了水浴法的麻煩步驟，一定開心double的呀，拍拍手！
版主回覆：(08/07/2014 03:21:29 PM)
喔也，歡迎貝兒光臨！
拿8個 OREO奶酪杯子蛋糕，跟妳換鹽麴專題的八發鹽麴美食！？？
我會的，妳都會；妳會的，我通通不會。
看來，還不能下山啊………嗚嗚………
原來Oreo也可以這樣呈現呀，真有創意！
我記得妳家老公超喜歡oreo餅乾，他一定吃很多吧？！
我最近被說變胖了呢~
版主回覆：(08/08/2014 10:21:52 AM)
啊，這個創意不是我的。不敢奪美。
這是一個來自美國網站的食譜，是我在多年前就收藏的。雖是第一次試，但做法很簡單，失敗率很低。
啊，圓潤了？？是因為開心吧！！
晚安~OREO+ 奶酪~好有創意ㄝ!
應該不錯吃!
外觀又讓檸檬子想起紅豆餅~但熱量似乎都好高ㄝ~ 謝謝分享#11
邀您賞文~Cat’s Whisper(9)~幸福是…..歡迎蒞臨!
父親節快樂!
版主回覆：(08/10/2014 08:13:24 PM)
快樂，快樂！
祝福檸檬子也快樂。
奶酪蛋糕好吃，喜歡熱量帶來的力量，喜歡力量帶來的勇氣。
謝謝妳的溫柔鼓勵和同享。
幸福是……
甜甜的滋味！我就來………來！
請問～
若無酸奶油，是否可使用一般的烘焙用 無鹽奶油 來取代呢？
版主回覆：(11/24/2014 10:36:31 AM)
妳好，
如果沒有酸奶油，可以用優格Yogurt取代。請注意，優格Yogurt含水量比較高，所以，份量減少！
－－》原：酸奶油 125ml @@ 改為 優格Yogurt 100－110ml
不可以用無鹽奶油代替噢！
烘焙的時間，可能也會有差異，請自行再作調整。
烘焙愉快。
请问是用多少粒鸡蛋
版主回覆：(10/28/2015 06:17:02 AM)
文中有食譜
酸奶油和盐需要加多少？
版主回覆：(10/28/2015 06:16:54 AM)
文中有食譜