OREO奶酪杯子蛋糕 | OREO Cheese Cupcakes
OREO奶酪杯子蛋糕 - 享受要成雙 | OREO Cheese Cupcakes
OREO餅乾和奶酪,危險二次方,誘惑無限大!
這款OREO奶酪蛋糕,是用馬芬杯子蛋糕烤盤烤製的,這個方式,縱然是想確確實實的限定份量,而繼之而來的, 卻是一樣難以處理的危機:享受完了一個這樣的危險,卻還執迷不悟的想試試第二個是不是一樣有著撩撥味蕾的功力。
是的,就是這個充滿了危險的OREO奶酪杯子蛋糕,讓人忘記原來該有的矜持和每個節制的約定。
每一口奶酪蛋糕在口中融化的時刻,心也跟著融化,起舞。
OREO 奶酪杯子蛋糕 食材
Remark: 酸奶油,英文 Sour Cream。
OREO 奶酪杯子蛋糕 製作步驟
馬芬蛋糕烤盤 大號12連
預熱烤箱到 135°C。(!! 溫度沒有錯,是135°C !!)
1. OREO 奶酪杯子蛋糕,所需要的食材。
2. 在馬芬烤盤中放入紙杯。其中,各放入一個OREO餅乾,作為蛋糕底。
1. 奶酪450 gm,糖115 gm和香草精 攪拌成光滑均勻的奶酪糊。如果使用攪拌機,慢速即可。
2. 在奶酪糊中,加入一個雞蛋,攪拌均勻後,再加雞蛋,攪拌均勻。
3. 最後加入酸奶油和鹽。
1. 最好用橡皮刀,拌勻,直到看不見酸奶油即可。
2.剩下的6個OREO餅乾,每個餅乾切成四等份,每個馬芬格中,放入兩塊。
3. 將奶酪糊用大湯匙,小心填入馬芬格中。直到填滿。在預熱好135°C的烤箱中層烤22-25分鐘。
作為內餡的OREO餅乾,經過烘焙的過程,完完全全的融化了。讓每口的奶酪中,都有滿滿的OREO。
烤完的OREO奶酪杯子蛋糕,中央仍然會有點溼潤,像是布丁的狀態,這是正常的。如果,中央還是液態狀態,可以延長2-4分鐘的烘焙時間。
蛋糕連烤盤置於架子上冷卻。等完全冷卻後,蛋糕連烤盤,放入冰箱冷藏,至少四個小時,最好隔夜,以幫助蛋糕定型。
一定要使用馬芬紙杯來製作。否則會極難脫模。
這個OREO奶酪蛋糕,冷藏後的口感非常的細膩,在夏天的高室溫中,不宜留置太長時間,會影響品賞味道的品質。
只要注意不要過度攪拌奶酪糊,和烤製的時間和火候,就算沒有很豐富的烘焙經驗,也可以作出成功的作品:真正好吃的OREO奶酪蛋糕。
是雙重的危險,是雙重的享受。
OREO+奶酪,融化了心,也融化了曲線。
***
推 [ 1 ]
版主回覆:(08/06/2014 01:06:21 PM)
祝福明月 日安安 月安安!
謝謝朋友帶來美麗月光。
有歐里歐
小朋友也會愛
版主回覆:(08/06/2014 01:05:15 PM)
邀請阿廣一起來享受!
在這種時候,我們一起來當小朋友,啊啊啊………
太好吃了!太誘人了!也太肥了!!
趕快把螢幕關掉,以免口水流滿桌啦…
版主回覆:(08/06/2014 01:14:09 PM)
“別跑,別跑啊……… 讓我留在妳的心裡,留在妳的腦海裡……”
會肥!!!
版主回覆:(08/06/2014 01:11:38 PM)
這個“會肥!!!” 有三個驚嘆號!!!
用的是肯定語氣,陳述的是個事實,時態是兩種:現在進行式+未來式。
!!!
可以請問你用的奶酪是哪種的嗎?要去烘焙材料行買嗎?謝謝~
版主回覆:(08/06/2014 11:37:30 AM)
你好。
這個食譜裡所用的奶酪(或稱為乳酪),英文稱之為是Cream Cheese。
根據格友告訴我,在台灣的Cosxxco 和家n福,都可以找到 美國卡夫食品有限公司(英語:Kraft Foods,簡稱卡夫)出產的奶酪。
如果還是找不到,請告訴我,也可以用其他的起司烤這個奶酪蛋糕。
一定很香!
版主回覆:(08/06/2014 01:21:53 PM)
香滑嫩,涼涼的很爽口。是我喜歡的。
謝謝萍萍來分享!
祝福日日有喜悅。
真是致命的吸引力~兩個最愛加在一起等於最最最愛\(^▽^)/
版主回覆:(08/06/2014 01:31:41 PM)
贊成!真的是“致命吸引力”!
Hana的馬芬和杯子蛋糕做得特別好,一定能做得更好的!
等妳一起,我們兩抱伙享受這個 最 最 愛!
(^O^)
推推推~~
親愛的~~
我家ㄚ義如果看到這一定會失心瘋啦!!!
全部都是他的最愛呀!!!!
棒呆了啦!
版主回覆:(08/06/2014 01:36:32 PM)
陽光格格 吉祥!
對呀,我家的那位先生跟丫義一樣,看到這個就決定把靈魂賣給我……哈哈哈
好吃涅,我覺得妳和春桃媽都會超喜歡的。
生活適應得好嗎?
祝福格格天天好心情!
耶呼~Oreo食譜又來了!
寶盒的135度C低溫烘烤法真聰明,感覺成品很細緻,又省了水浴法的麻煩步驟,一定開心double的呀,拍拍手!
版主回覆:(08/07/2014 03:21:29 PM)
喔也,歡迎貝兒光臨!
拿8個 OREO奶酪杯子蛋糕,跟妳換鹽麴專題的八發鹽麴美食!??
我會的,妳都會;妳會的,我通通不會。
看來,還不能下山啊………嗚嗚………
原來Oreo也可以這樣呈現呀,真有創意!
我記得妳家老公超喜歡oreo餅乾,他一定吃很多吧?!
我最近被說變胖了呢~
版主回覆:(08/08/2014 10:21:52 AM)
啊,這個創意不是我的。不敢奪美。
這是一個來自美國網站的食譜,是我在多年前就收藏的。雖是第一次試,但做法很簡單,失敗率很低。
啊,圓潤了??是因為開心吧!!
晚安~OREO+ 奶酪~好有創意ㄝ!
應該不錯吃!
外觀又讓檸檬子想起紅豆餅~但熱量似乎都好高ㄝ~ 謝謝分享#11
邀您賞文~Cat’s Whisper(9)~幸福是…..歡迎蒞臨!
父親節快樂!
版主回覆:(08/10/2014 08:13:24 PM)
快樂,快樂!
祝福檸檬子也快樂。
奶酪蛋糕好吃,喜歡熱量帶來的力量,喜歡力量帶來的勇氣。
謝謝妳的溫柔鼓勵和同享。
幸福是……
甜甜的滋味!我就來………來!
請問~
若無酸奶油,是否可使用一般的烘焙用 無鹽奶油 來取代呢?
版主回覆:(11/24/2014 10:36:31 AM)
妳好,
如果沒有酸奶油,可以用優格Yogurt取代。請注意,優格Yogurt含水量比較高,所以,份量減少!
--》原:酸奶油 125ml @@ 改為 優格Yogurt 100-110ml
不可以用無鹽奶油代替噢!
烘焙的時間,可能也會有差異,請自行再作調整。
烘焙愉快。
请问是用多少粒鸡蛋
版主回覆:(10/28/2015 06:17:02 AM)
文中有食譜
酸奶油和盐需要加多少?
版主回覆:(10/28/2015 06:16:54 AM)
文中有食譜