青蔥蘑菇配西式蛋餅 | Palatschinken mit Pilzen und Jungzwiebeln

青蔥蘑菇配西式蛋餅－跟誰也不蘑菇

  – Palatschinken mit Pilzen und Jungzwiebeln

有些日子，想要簡素：簡單清素。

譬如今天。

不想再看那許多愛別離的人間雜事。不想知道誰個誰跟誰與誰的風風雨雨是是非非。

是那個誰誰啥時候有意無意地道說了這個那個這樣一句耐人尋思的：人的煩惱，都在兩耳之間。

決定，今天，跟誰也不蘑菇。跟自己也不。

青蔥蘑菇配西式蛋餅 食材

＊蛋餅
麵粉 60g
鮮奶 75ml
雞蛋 1個
鹽 少許
沙拉油 1小匙

＊蔥蘑菇
洋蔥 半個
蘑菇 125g
青蔥 2根
鹽 少許
沙拉油 適量

前兩天，剛好在市場裡偶然見到個頭大而肥厚，白乳色的蘑菇。三個漂亮蘑菇，共約125公克，雖是蔬菜，但卻當得一個“鮮”字。

青蔥蘑菇配西式蛋餅 製作步驟

1.）西式蛋餅所需食材。

2.）麵粉中加入鮮奶，攪拌均勻。在麵糊中加入雞蛋和鹽，拌勻成蛋麵糊。

3.）最後加入1小匙沙拉油，攪拌一下，就可以了。

1.）平底鍋，中火，加入一點點沙拉油，倒入約四分之一到三分之一的蛋麵糊，煎成蛋餅。

2.）在蛋餅的邊緣開始出現小小的氣泡時，再翻面。

3.）煎好的蛋餅，放一邊備用。

準備：洋蔥切絲，蘑菇切厚片，青蔥切成粗的蔥末。

1.）平底鍋熱少許油，爆香洋蔥，直到洋蔥成透明色澤，加入蘑菇與適量的鹽。

2.）起鍋前加入蔥末拌炒，在蔥末出水前就可起鍋了。

3.）在蛋餅中夾入青蔥蘑菇。完成。

做了這個低熱量的蘑菇與青蔥清炒，夾入攤好的蛋餅裡－。獨享。－

簡簡單單，讓人喜歡！

慢慢的，靜靜的吃完了它；陰了一早上的天，一會兒，看到太陽也終於探頭出來蹓躂。

不蘑菇得好！

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