裂口的焦糖核桃派 | Crake on Engadiner Nusstorte

裂口的焦糖核桃派 | Crake on Engadiner Nusstorte

焦糖核桃派裂開了個大口子

顧著爐子,在看著派頂裂口的同時,一點辦法也沒有

完成核桃派當天的我的確很懊惱

帶著裂口的核桃派出席週五的Party前,甚至在乘車的路上,對製作人Pierre唸了好多次對於crake的抱歉

正在駕駛座上Pierre回頭認真的對我說,“世界會不會因為核桃派上的裂紋改變,核桃派的真滋味會不會因為這個裂口改變?”

兩個問句的答案,都是:“不會!”

在問與答之間,突然感受心中那個可笑的執著變成了灰塵

 

裂口的焦糖核桃派,成為製作人Pierre河邊木屋party裡的甜點主角

核桃不止息的底韻與焦糖賦予的香醇,讓我有機會同時看到四個大男人咧到耳邊的開心笑容

 

裂不裂,滋味在裡面

烈不烈,熱情在裡面

希望每一個烤裂口的蛋黃酥與各種其他酥酥的主人,都記得自己熱情中特有的甜蜜滋味

 

“奧地利寶盒的家庭烘焙” 烘焙書 “焦糖核桃派” 184頁

美麗的照片是攝於 不萊嗯老師的 “不萊嗯的烘焙廚房”  https://www.briancuisine.com

謝謝你在每一個可能裡,留下了觸動與啟發的源頭

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2 Comments

  1. huijun Lu
    • 奧地利寶盒

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