法式經典檸檬塔 | Classic French Style Lemon Tart

法式經典檸檬塔 | Classic French Style Lemon Tart

~食譜書 “不萊嗯的烘焙廚房” 的實作分享~

“Step by Step”,塔皮必須經過4小時冷藏鬆弛

“Step by Step”,檸檬醬必須隔水加熱到81°C

“Step by Step”,奶油必須等檸檬醬冷卻至60°C以下時分多次加入

“Step by Step”,減少奶油比例會讓奶油檸檬醬無法凝結

“Step by Step”,檸檬塔必須經過冷藏完全後才能脫模

“Step by Step”,完成了不萊嗯的法式經典檸檬塔

“Step by Step”,享受比在巴黎還要好吃的檸檬塔

“Step by Step”,“Step by Step”,“Step by Step”

這是我第二次嚐試° 法式經典檸檬塔 °

我與我家先生的星期天,就這樣一無遺憾的融化在你的檸檬王國裡

* * * * *

#“不萊嗯的烘焙廚房”食譜180頁

#不萊嗯的烘焙廚房 BrianCuisine Facebook:https://www.facebook.com/BrianCuisine/

“不萊嗯的烘焙廚房” 食譜書,購書請連結: 博客來購書

 

* * * * *

Reply