榛蘋帕林內奶油塔 | Tarte Pommes-Noisettes
藏寶盒
2018-05-18
榛蘋帕林內奶油塔 | Tarte Pommes-Noisettes
~食譜書 “ 法國藍帶糕點聖經” 的實作分享~
甜酥麵團
榛果糊
焦糖蘋果
榛果酥粒
鏡面與糖粉裝飾
#出門買蘋果,就是為了她
每一件食材,每一道工序,每一個步驟,每一次練習,都在層次滋味裡得到真實與歡喜
法國藍帶糕點聖經 L’école de la pâtisserie : 100 recettes de chef expliquées pas à pas
食譜書(中文版)第224頁
法國藍帶糕點聖經 L’école de la pâtisserie : 100 recettes de chef expliquées pas à pas
食譜書(中文版)第224頁
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