覆盆子馬芬蛋糕 | Himbeer Muffins

覆盆子馬芬蛋糕 | Himbeer Muffins

紀念200天,紀錄粉絲情節

食譜,得自 Mrs.Grotti義廚娘

先說:粉色系不是我的菜,既然當Mrs.Grotti粉絲所以今天就也按照Mrs.Grotti的最愛粉粉上場。

覆盆子馬芬  

讓我說說這Mrs.Grotti:

青春顏貌正盛的Mrs.Grotti,未婚,只是,早早被一個叫陳中義的義大利人(重型機車)從美國定走了。成了黑眼睛黃皮膚的義大利夫人Mrs.Grotti。

Mrs 雖是太太的意思,但這位Mrs.Grotti,完全沒有太太這個稱謂所帶來的束縛與壓力:歡笑,陽光,火爆,毒舌,危險,另外,還帶著點野蠻美人兒的雞飛狗跳。

因為她,安靜的格子,開始了革命。

因為她,嚴肅的題材,變成了喜劇。

她說她本想走氣質文藝女青路線。卻不知道,她,才是那激發躲在格子後的宅男女,產生化學變化的人。好不容易,有個粉飾的太平小空間,她這一入門,那火力與活力,實在成就了一片焦土的春秋戰國。

被打敗了,完完全全地,被Mrs.Grotti義廚娘的陽光笑彈攻擊得無處可逃。在城牆挂了免戰牌,無用。支援她的義軍一波波的攻城,我,舉白旗,棄守。

對於我的墮落,沒有埋怨Mrs. Grotti的意思。反正,本來就不是天使(但也沒有很惡魔)。這個格子雖然不能說是伊甸園,但是,確定原本並無誘惑的蘋果。是Mrs.Grotti 在我的園子裡,種了森森一片蘋果園,想不被誘惑,全然不可能。

覆盆子是肇因。哪知道,這一個無意中成就的格子因緣,竟然是大逆轉,剩下的,只有,不得不走的,當Mrs.Grotti粉絲俘臣的不歸路。

沒有見識過Mrs.Grotti廬山真面目的人,不該錯過她的魔力。請 小心慎重 三思之後 不計後果的點這裡:Mrs.Grotti義廚娘讓自己有個天天開心的機會.

覆盆子馬芬

 

覆盆子馬芬食譜,取自Mrs.Grotti的 零失誤!超快速!香甜濕潤又Juicy的草莓馬芬(Strawberry Muffins)!

 

我將草莓換成了覆盆子,所列份量是原食譜兩倍的量(剛好一盤12個),也將量杯換算成公克,毫升的計量單位。

覆盆子馬芬

正版 Mrs.Grotti 義廚娘 做法(原文轉貼):

 

先把烤箱預熱到375°F/190°C吧!

 

      1.   首先準備一個碗把麵粉,泡打粉和鹽先過篩,過篩好了以後就先把他放旁邊吧!

      2.   取額外的一點麵粉把他均勻灑在草莓(覆盆子)上

(Tips:多了這個動作等一下我們的草莓(覆盆子)就會均勻的分布在我們的馬芬喔!)

寶盒附註:另外加入了柳丁與檸檬的皮屑(請用有機農產品,確保健康)!

3.   再來準備我們的攪拌盆把奶油和糖加進來然後就把他攪拌到奶油變的綿密就可以囉!

4.     把蛋,香草精,牛奶,柳橙汁,和一點檸檬汁(基本上就是把所有濕的材料)加入已攪拌至綿密的奶油,然後再稍微攪拌直到材料混和均勻就好囉!

(Tips: 記得不要過度攪拌喔!)

5.     把乾的材料分3次加進蛋糕糊,輕輕的攪拌均勻直到看不到白白的麵粉就好囉

(Tips: 也是不要過度攪拌喔!)

6.     把香甜的草莓(覆盆子)加進來,也是輕輕攪拌直到看不到麵粉就好囉!

7.     再來就把蛋糕糊均勻放入已鋪好烤模紙的烤模

(Tips: 如果不想鋪烤模紙的話那就記得要噴上防沾噴霧喔!)

8.     把烤模放進烤箱烤個20-25分或者到表面呈現金黃耀眼的顏色就可以囉!

Mrs.Grotti義廚娘的格子中,還可以看到完整的烘焙影音教學,比圖稿說明更清楚。

覆盆子馬芬  IMG_8584 Kopie  IMG_8598 Kopie 

IMG_8599 Kopie  IMG_8583 Kopie  覆盆子馬芬

IMG_8612 Kopie  IMG_8613 Kopie  IMG_8617 Kopie

IMG_8619 Kopie  IMG_8622 Kopie  IMG_8623 Kopie

Mrs.Grotti義廚娘的格子中,還可以看到完整的烘焙影音教學,比圖稿說明更清楚。

覆盆子馬芬

覆盆子馬芬  

IMG_8630 Kopie

覆盆子馬芬出爐了,一個個,像野地裡冒出頭的草菇子,也像衛兵-美味與友誼的守護者。

今天,我的格子滿200天。這個不算什麼的整數,並沒有什麼特殊的意義。200天前的我與200天後的我,也沒有特別的變化。除了,在這短短時間裡,藉著這個屬於我的小天地,結識了在世界各角落的友人。這其中,特別有兩人,吉祥4Mrs Grotti 最是讓我拜倒。

雖然彼此,未曾謀面,所知有限;在這世界上,各據一方。原本絕對不可能相見的人,卻因為格子寫作,相連在一起,分享生活與歡笑,交換心情與心得,互相啟發與鼓勵,成為另一種形態的“噴油-朋友“,這樣的因緣,是我沒想到的。

紀念我的200, 烤(複)製了好朋友Mrs.Grotti 提供食譜的馬芬。原食譜中的草莓換成了覆盆子,因我與她是為了這覆盆子才結了緣。

朋友們,讓我用這覆盆子馬芬,獻上我的快樂祝福。

 

***

 

 

13 Comments

Reply